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‍La Mignonne

Livraison de bacs de glaces artisanales de 500ml à Marseille, Cassis et La Ciotat ( date et horaire à fixer ensemble ).
Je vous offre des cornets afin de réaliser vos propres glaces à la maison !

Glaces Sucrées

Sorbets Sucrés

L'association du sorbet fraise avec du basilic vous promet une touche estivale en bouche.

La couleur et la saveur de la glace pistache vous assure un voyage en Italie.
La glace pistache s'associe bien à la glace vanille, au sorbet chocolat noir ou au sorbet lait de coco.

La glace vanille est obtenue à partir de deux gousses différentes qui nous font voyager : Comores et Papouasie

Le sorbet figue est LA saveur de la rentrée. En tarte, en confiture et surtout en glace. Il se marie très bien avec de la glace vanille et de la glace fève de tonka.
Pour une association sucré salé, vous pouvez déguster ce sorbet avec la glace chèvre.
Découverte et plaisir assurés.

La douceur et la rondeur du sorbet lait de coco évoquent immédiatement le voyage. Cette saveur solaire accompagne parfaitement la glace sésame noir, la glace cacahuète et le sorbet mangue.

La sensation de croquer dans le fruit.
Le sorbet pêche se marie très bien avec la glace vanille et avec le sorbet basilic.

Ce sorbet tomate est à intégrer à une création d'un plat. Il s'associe très bien avec des morceaux de fromage de chèvre et des poivrons rouges. Ou bien à la glace au chèvre directement, toujours dans un plat.

Fruitée et gorgée de soleil, la star des fruits rouges offre un goût subtile qui donne la sensation de manger une barquette de framboises fraîches. Le sorbet framboise hibiscus s'associe très bien à la glace fève de tonka.

Framboise Hibiscus

L’impression de croquer dans le fruit. Le sorbet abricot se marie très bien avec la glace au chèvre, pour une découverte sucrée salée.

Le sorbet mangue a une saveur intense. La mangue, qui est l’un des fruits exotiques les plus appréciés, se marie très bien avec le sorbet lait de coco, pour retrouver les saveurs du typique dessert thaïlandais, le Mango Sticky Rice.

Le sorbet chocolat noir est très expressif et facile à marier. La fleur de sel et l'huile d'olive en topping permettent d’en exhaler la saveur.

Le matcha est une fine poudre de thé vert d’excellence, traditionnellement utilisé pour la cérémonie du thé. Le sorbet matcha s’associe très bien à la glace fève de tonka et à la glace sésame noir.

La glace fleur d'oranger est une glace orientale qui s'associe parfaitement au sorbet abricot ou encore à la glace pistache.

Fleur d'oranger

Le sorbet basilic peut accompagner une glace au chocolat tout comme une salade de fruits frais.

Le sorbet citron gingembre regroupe la douceur, la fraicheur et le pep’s. Les morceaux de gingembre confit raviront les amateurs .

Citron Gingembre

La glace chèvre est surprenante et séduisante. Sa découverte peut se faire avec le sorbet abricot ou le sorbet framboise hibiscus, ou avec une entrée.

Du sirop d’agave ou du miel en topping apportera la touche sucrée et le bon équilibre.

Surprenante de par sa couleur, cette glace savoureuse est un voyage direct au Japon. La glace sésame noir se marie autant avec des saveurs sucrées que salées et peut faire penser à de la cacahuète grillée ou à du tahini.

La douceur du lait se marie à la fraîcheur acidulée du yaourt. La glace yaourt s'associe aux sorbets en général.

Le sorbet huile d'olive crée la surprise. Il accompagne très bien le plat phare de l’été qu’est la tomate mozzarella, et se marie parfaitement avec le sorbet thym pour ressentir tous les parfums de la Méditerranée.
Vous pouvez aussi l'associer au sorbet chocolat noir ou à la glace yaourt.

Huile d’olive

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